Trang quảng cáo rao vặt Bình Định  
 
 
 
(Nguồn từ Laodong)
Thời tiết *
 Tỷ giá ngoại tệ *
 Giá vàng *
 Lịch phát sóng VTV*
 Lịch bay Phù Cát
 
Thư giãn một chút.
Tất cả danh mục \ Rao vặt khác

Có cần thiết chuyển đổi từ HACCP sang ISO 22000 hay không?

Với những tổ chức đã áp dụng HACCP, có nhất thiết phải chuyển đổi sang ISO 22000:2005 không? Nếu chuyển đổi thì có vướng mắc gì không và cần phải thực hiện những công việc gì? Bài viết sau đây sẽ trả lời câu hỏi đó. 

ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO ban hành. HACCP là tiêu chuẩn phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn, thuộc hệ thống tiêu chuẩn CODEX do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Thế giới (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hợp tác ban hành. 

Ở một số quốc gia như Mỹ, Canada tồn tại quy định bắt buộc áp dụng HACCP đối với các mặt hàng như: thịt, thủy sản, nước hoa quả… Nhưng hiện nay Việt Nam chưa có quy định bắt buộc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 đối với các doanh nghiệp thực phẩm. Nói vậy không có nghĩa là việc chuyển đổi từ HACCP sang ISO 22000 là không cần thiết. Doanh nghiệp phải chuyển từ HACCP sang ISO 22000 trong các trường hợp: 
• Quy định của cơ quan có thẩm quyền bắt buộc 
• Do thị trường, khách hàng yêu cầu 
• Khi doanh nghiệp muốn có chứng chỉ Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm mà tổ chức chứng nhận chỉ cấp theo ISO 22000 

Thực tế, cho dù không có quy định bắt buộc áp dụng nào, thì xu hướng lựa chọn ISO 22000 đối với doanh nghiệp thực phẩm vẫn đang trở nên phổ biến. Bởi vì bản thân tiêu chuẩn ISO 22000 đã bao gồm các yêu cầu của HACCP, ngoài ra ISO 22000 còn bao gồm các yêu cầu về một Hệ thống quản lý. Vì vậy, lựa chọn và chứng nhận ISO 22000 sẽ giúp doanh nghiệp kiểm soát các khía cạnh và quá trình liên quan tới an toàn vệ sinh thức phẩm một cách toàn diện hơn. 

Khi muốn chuyển đổi từ HACCP sang ISO 22000, doanh nghiệp cần thực hiện một số công việc sau: 
• Tổ chức đào tạo nhận thức để các cán bộ có liên quan hiểu rõ yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2005 
• Xác định các quá trình có liên quan tới Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (dựa trên hoạt động thực tế của doanh nghiệp cùng với yêu cầu của ISO 22000) 
• Thiết lập bổ sung và/hoặc cải tiến các quá trình hiện tại theo yêu cầu của ISO 22000 
• Xây dựng hệ thống văn bản ISO 22000 gồm: chính sách an toàn thực phẩm, các thủ tục, hướng dẫn, biểu mẫu, quy định… theo tiêu chuẩn và yêu cầu của kiểm soát an toàn thực phẩm 
• Triển khai thực hiện theo các quy định của hệ thống và tiến hành kiểm tra, giám sát; Đào tạo và tổ chức đánh giá nội bộ hệ thống ISO 22000 
• Thường xuyên cải tiến để nâng cao hiệu lực, hiệu quả của hệ thống ISO 22000 

Trường hợp doanh nghiệp đã áp dụng HACCP và ISO 9001 thì quá trình chuyển đổi sang ISO 22000 là khá thuận lợi vì đã có kinh nghiệm về hệ thống quản lý và kiểm soát mối nguy. Đối với những doanh nghiệp chưa có HACCP mà bắt tay vào xây dựng ISO 22000 ngay từ đầu sẽ gặp phải những khó khăn như khó khăn về đáp ứng yêu cầu của các chương trình tiên quyết (PRPs) và thực hiện các nguyên tắc của HACCP. 


Chẳng hạn như: Nhà xưởng, trang thiết bị, máy móc, … có thể chưa đáp ứng được các quy phạm về thực hành sản xuất tốt (GMP) và thực hành vệ sinh tốt (SSOP). Do vậy doanh nghiệp sẽ cần phải có sự thay đổi hoặc đầu tư đáng kể. Ngoài ra còn khó khăn trong việc xác định chính xác các điểm kiểm soát tới hạn (CCP); Khó khăn khi thiết lập một hệ thống giám sát và kiểm soát CCP; Khó kiểm soát mối nguy ngay từ quá trình nuôi trồng, đánh bắt, sơ chế v.v… của các đơn vị cung ứng nguyên liệu. 

Để giải quyết vướng mắc một cách nhanh chóng và hiệu quả, doanh nghiệp có thể tìm tới các dịch vụ tư vấn HACCPtư vấn ISO 22000 để được các chuyên gia hỗ trợ.
Người đăng tin : phuonganh14796@gmail.com
Ngày đăng tin : 25/08/2021   _Nơi đăng: Toàn quốc


+++ Rao vặt khác +++
. Công ty nhập khẩu thiết bị tưới hunter usa, đại lý thiết bị tưới hunter, Vòi phun mp1000 hunter mỹ (14/03)
. Vòi phun mp1000 hunter mỹ, Vòi phun mp2000 hunter mỹ (14/03)
. CLO AQUAFIT 70% THÙNG CAO ẤN ĐỘ SỐ LƯỢNG LỚN, NHẬN CONT (14/03)
. Tay quay cửa sổ vách nhà kính, tời cuốn tay quay (12/03)
. dây FLEX Hunter mỹ, Swing Joint Hunter mỹ, co SBE 050, co SBE 075, co nối tưới cảnh quan (11/03)
. BlueMAN Group - BMG nhà sáng tạo câu chuyện truyền thông số 1 Việt Nam (11/03)
. Bơm thủy lực cesko, Bơm thủy lực casappa, Bơm thủy lực bohang, Bơm dầu thủy lực (10/03)
. Xưởng sản xuất máy cắt laser 1390 & 1610 (10/03)
. chỉnh áp accu Hunter mỹ, van xả khí, chỉnh áp,cảm biến mưa hunter mỹ (10/03)
. Canxi clorua, CaCl2 Ấn Độ số lượng lớn, giá sỉ (10/03)
. Màng nhà kính Politiv Israel, nhà màng Politiv Israel, nhà kính giá rẻ (10/03)
. CHO THUÊ VĂN PHÒNG MỚI XÂY BEST RINGTONES NET (09/03)
. Nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền màng nhà kính Politiv Israel tại Việt Nam (09/03)
. Mua bán EDTA 2Na, EDTA 4 Na 99% Hà Lan, Trung Quốc kho sỉ (08/03)
. Mua bán yucca bột, yucca nước Mexico giá rẻ (07/03)
. Ứng dụng và cách lựa chọn Graphite tại các nhà máy công nghiệp (07/03)
. Vòi tưới sân vườn, vòi phun i25 hunter, vòi phun i40 hunter, vòi phun i90 hunter,hộp đựng van (07/03)
. CẦN BÁN LÔ ĐẤT XÃ NHƠN HẬU, THỊ XÃ AN NHƠN, TỈNH BÌNH ĐỊNH, GIÁ DƯỚI 700 TRIỆU (06/03)
. Giới thiệu nhà thuốc Da liễu TAP (04/03)
. Tưới nông nghiệp, vòi phun mưa tưới rau meganet, bán vòi phun mưa tại hà nội (04/03)

First Previous Next Last


Tư vấn tiêu dùng
Kiểm tra "sức khỏe" pin máy tính xách tay
HTC Sensation XL “âm thanh khủng” đầu tiên tại VN
Máy ảnh không cần lấy nét đầu tiên ra mắt, giá 399 USD
iPhone 4S bản quốc tế có mặt ở Sài Gòn
6 laptop hấp dẫn được bán ở Việt Nam trong tháng 9
3 phiên bản Galaxy S II 'tổng tấn công' iPhone 5 ở Mỹ
Sony sản xuất màn hình OLED giá rẻ hơn 3 lần
Camera du lịch chụp ảnh ngay cả khi đang quay video
Mối đe dọa lớn của Intel đến từ ARM
Netbook sạc bằng năng lượng mặt trời giá 8 triệu đồng

Trang quang cao mien phi Binh Dinh
Copyright © 2006 Bidimark.com
Qui nhơn , Bình Định .
 
2013 jordan 13 cheap jordans free women jordans jordan 11s cheap jordans jordan 13s cheap jordans shoes
Quảng cáo thương hiệu, Máy tính, điện thoại, laptop, nhà đất, dịch vụ, kinh doanh, nhà hàng, ô tô xe máy ... Qui nhơn, Bình Định
Bidimark